Krem z cebuli polecam wszystkim miłośnikom cebuli. Jest on intensywny w smaku i trochę podobny do cebulki prażonej. Można ją podać z grzankami i serem. Warto spróbować:) Czas wykonania: 30 min Ilość porcji: 3 - 4 Składniki: 500 g obranej cebuli 700 ml bulionu warzywnego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy szczypta soli i pieprzu Składniki 80 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki 500 g cebuli, przekrojonej na pół 30 g oliwy z oliwek 20 g masła ½ łyżeczki soli 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego 2 łyżeczki mąki pszennej 900 g wody 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) 1. Z udka, włoszczyzny i przypraw ugotować wywar rosołowy. Cebulę, obrać i pokroić w pióra. 2. Pokrojoną cebulę zeszklić na maśle z odrobiną soli. 3. Z gotowego rosołu wyjąć mięso,ziele i listek. Mięso podrobić i wrzucić do rosołu oraz zeszkloną cebulę. Chwilkę podgotować. Składniki - zupa cebulowa z serem. Cebula - 1 kg; Serek topiony (śmietankowy) - 200 g; Ser żółty - 100 g; Bulion (warzywny lub mięsny) - 1.5 l; Czosnek - 2 ząbki; Masło - 2 łyżeczki; Śmietana 30% - 100 ml; Tymianek - 1/2 płaskiej łyżeczki; Majeranek - podobnie 1/2 płaskiej łyżeczki; Zioła prowansalskie
Zupa cebulowa krem to danie, które kojarzy się z kuchnią francuską. We Francji jednak zupa krem z cebuli podawana jest w innej formie niż zaprezentowano w niniejszym przepisie i nie zawsze blendowana jest na gładką konsystencję. Francuzi podają zupę cebulową krem z grzankami pod przykryciem z warstwy serowej.

Cebulę obieramy i kroimy w plastry, podsmażamy na złoto na maśle. Następnie dodajmy do zupy. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodajemy serek kremowy i mieszając czekamy aż się rozpuści. Zupę blendujemy, doprawiamy do smaku, posypujemy szczypiorkiem i podajemy z grzankami.

AH1A.
  • njzpoxm9is.pages.dev/76
  • njzpoxm9is.pages.dev/206
  • njzpoxm9is.pages.dev/302
  • njzpoxm9is.pages.dev/57
  • njzpoxm9is.pages.dev/83
  • njzpoxm9is.pages.dev/225
  • njzpoxm9is.pages.dev/27
  • njzpoxm9is.pages.dev/278
  • njzpoxm9is.pages.dev/287

    • krem z cebuli z serem